16年16人（第二季）：那些见证澳门豆捞成长的贵人

发布时间：

2024-02-04

时间就像一张空白的试卷

市场是我们的出题人

顾客是我们的评卷人

我们唯有埋头苦干

不断考出好成绩

才能做一个合格的“答卷人”

为美食文化的传递凝聚磅礴的力量

蒯先生：市场监督管理局

首先祝愿澳门豆捞在今后的发展中不断壮大，把我们民族的餐饮文化不断的发扬广大。作为火锅的一个领导品牌，希望澳门豆捞能够冲出亚洲走向世界，把我们中国的传统文化和餐饮文化推向世界。

中华美食在世界上都是有名的，中国菜和法国菜都是最受全世界人民喜爱的，那么对于澳门豆捞来讲，这也是一个义不容辞的使命和责任。如何将中国传统的餐饮文化进一步发扬广大，如何在这个餐饮当中添加更多的中国元素，这是一个大的方向、大的趋势，怎么把中国的餐饮文化跟中国的品牌、经济一样，迅速的腾飞和迅速的扩张，我觉得这是你们今后一个重要的课题。

从专业化的角度上来讲您对我们还有什么要求吗?

作为行业的一个领头羊来讲，澳门豆捞在发展自己品牌的同时呢，也遵守各项规章制度，当然这是一个前提也是必须的。我们在市场监管的过程中呢，其实也是一个扶持，对大的品牌、正规品牌的一个扶持。希望你们能够做的更好！

餐饮的发展和经济的发展是一样的，都是在不断的水涨船高，包括对证照的要求，对采购进货的要求，对品质的要求，我觉得这个是没有捷径的，就是需要你们去不断强化的，真诚的经营管理。

如果要说到在今后发展中的一个期望的话，那我觉得还是要多在品牌，多在企业文化方面多下功夫，第二就是多开发一些特色的品种。因为餐饮行业的发展是很快的，你要跟上整个的潮流。我觉得有的时候，你可以把现在相对固定的一些品种原材料，对它做一些花式的改进，还可以从食材新鲜的角度来做做功课，另一个方面就是怎么样去取一个好听的名字吧，可以从一些文化的角度去寻找。

郦女士（食客）

早些年前延安路旁的百井坊巷人气非常的旺，最大的特色就是餐饮店云集，小巷内有一家澳门豆捞火锅店，每次回家路过隔着窗户都能闻到飘出的阵阵香味。

到现在一直记得第一次去吃还是和弟弟敲了舅舅一顿竹杠才吃到的，里面的食材很新鲜，汤底也很清淡，比较适合杭州人的口味，从那次吃过后就一直爱上了这个味。现在家搬到了城西，偶尔要去涮一顿火锅就会带着孩子去离家最近的西溪印象城店美食一顿，小家伙还把店里的海鲜陈列柜当成了海底世界，海鲜鱼类都能叫得出名字，连海洋知识都科普了。

希望贵公司多做做优惠活动，价格更亲民一点，这样我们时不时可以过来消费一下。最后祝愿澳门豆捞十六周年生日快乐，为大家做出更新鲜天然健康的火锅！

丁先生（导演）

“吃”的首要目的是维持人类的生存，放大到个体意义上，“吃”则意味着情、欲的混合，它是 “食色”本性的表征。从社会层面上讲，食物则反射出一种社会性生活与个体本真状态之间的糅合和变化。

影视剧的导演们都习惯性想要试图通过对剧中角色在面对“食物”时的反应进行描写，以此来暗示人物本性，传递出有效的信息。选择澳门豆捞作为剧中的元素之一，除了它能够满足我对品质的要求，更重要的是通过它，我看到了一种对美食本真匠心的卓越追求。

十六载风雨身后事，策马扬鞭向前看。希望澳门豆捞在新的征途中再谱新篇！

宋先生（加盟合作商）

世界上好吃的东西那么多

投资赚钱的产业也很多

为什么偏偏选择了澳门豆捞？

除了缘分

还有澳门豆捞打动人心品牌文化

吃是生存，吃好是生活