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澳门豆捞30位家人“健康厨房”活动顺利举行!

作者:澳门豆捞来源:澳门豆捞 浏览次数: 日期:2015年2月10日 11:04

澳门豆捞第一期邀请30位家人参观“健康厨房”活动2月7日顺利举行。此活动吸引了新华社、中新社、中国网、中国日报网、新蓝网、现代金报、新浪浙江、FM105.4在内的多家国家级、地方级权威媒体,前往全程跟踪报道。

下面,大捞就带您跟着新闻记者的镜头,来澳门豆捞走一遭看看吧。(以下部分内容摘自各媒体报道)

火锅后厨的那些事前些日子在媒体上出现很多报道,可大家在报道上看到的只是很小一部分,澳门豆捞总部的监控房里,就有着全国近300家门店所有后厨的监控,这些小小的监控屏,就是澳门豆捞专心“为家人做火锅”理念中的一个小创意。

↑参观监控室

 

据了解,这个监控室早在07年开 始陆续将门店已有监控拉入总部,08年就已经投入使用,最初的想法很简单,澳门豆捞全国有那么多的分店,如何保证每一家店的品质,保持品牌的传承,是个很 头疼的问题,当时就想到,厨房是重中之重,只有餐品的健康保证,才能长久的发展,所以想到说要建立这么一个监控室,里面可以随时看到每一家门店的后厨情 况。

↑澳门豆捞后厨操作间

 

“所以,之前媒体报道的透明厨房,我们已经有了雏形,只是没有对外进行宣传。”澳门豆捞总经理盛笑华告诉记者,澳门豆捞品牌创立至今,刚好是12个年头,可以说引领了浙江火锅的新潮流,澳门豆捞模式迅速在浙江乃至全国餐饮业内得到发展,人们也钟爱这样的聚餐方式。

↑来自源产地的各类海鲜池

 

↑工作人员展示霸王蟹

 

这12年来,澳门豆捞只专心做了一件事,那就是为家人做火锅,包 括现在很多食客称赞的丸子类,其实,我们就是为了让食客吃上美味又实惠的丸子,我们自主研发了整条生产线。”盛笑华说:“就连酱油,徐同泰,大家可能都知 道,也是我们旗下,这其实也是为了配合我们新鲜海鲜的特色,所以没有太多杂的调料,就用值得选择的酱油来体现食材的鲜美。”

↑澳门豆捞为每位参观者精心准备的500元消费卡和神秘礼品

 

为了回馈广大消费者对澳门豆捞的喜爱,特推出了“健康厨房”参观活动,通过自己的官方微信邀请了30位会员来参观厨房和生产线。,也是为了让大家吃得更加放心,同时也响应此次由浙江广电影视娱乐频道、新蓝网、浙江在线以及浙江省餐饮行业协会等单位共同发起的倡议:大力推荐健康厨房、阳光餐饮的建设。

据悉,目前澳门豆捞全国门店正在积极响应号召建设“阳光厨房”,野味馆店、瓜沥店、长兴店、安吉店、临浦店、商丘店等多家门店已基本建设申报完成,新昌店、临平旗舰店等更多门店也即将申报加入建设队列。

 

↑澳门豆捞阳光厨房建设

 

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