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新菜速递:滋补海参,秋冬时尚养生美食

作者:澳门豆捞来源:澳门豆捞 浏览次数: 日期:2014年11月29日 18:16

↑澳门豆捞 滋补海参(切片)

注重健康保健的朋友,都会在秋冬的时候进行有意识的进补。海参营养丰富,是久负盛名的名馔佳肴。2014秋冬之际,澳门豆捞将这一“海味八珍”滋补海参端上餐桌,将时尚火锅与传统养生之道完美融合,邀请大家品尝。

在澳门豆捞,除了推荐的清汤涮煮搭配蘸料吃法,大捞建议做成海参粥。海参与大米的必需氨基酸互补,对成年人补充8种必需氨基酸非常有利,吃海参时搭配粥类、大米饭,能把海参的营养发挥得淋漓尽致。

海参之所以是滋补珍品,不仅在于它的营养价值的丰富,还在于海参的适合人群的广泛。

↑徐同泰味王府 小米炖辽参

1、增强免疫力

海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,可以辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用,非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

2、补肾益精

海参性温,具有补肾益精、培元固本、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。不但能提高男性内分泌能力,也能提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。

3、修复再生功能

海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。

4、适宜人群

除了各种慢性疾病、免疫力低下修复者,海参适合现代更多人群食用,如:脑力劳动者,重体力劳动者如运动员,亚健康和各种现代病患者,孕产妇,都市白领、爱美的现代女性,以及发育期儿童补充脑黄金DHA。

徐同泰味王府 京葱烩辽参

知识补充海参表皮有黄色、褐色和黑色之分,主要是与其生长的环境有关。通常说海参生长在海底的礁石区其表面大多为黄色;而生长在海草区和泥沙区的其表皮多为黑色或黑褐色。这是海参自身的保护色,与本身的营养价值无关。一般来说,有刺海参的价值高于无刺海参。

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