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【药补不如食补】冬季养生六大食物,好吃又滋润

作者:澳门豆捞来源:澳门豆捞 日期:2014-12-03

冬季阴盛阳衰,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,故养生十分重要,那么,冬季养生吃什么最滋补呢?

 

蔬菜NO.1:莲藕

【上榜理由】民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘十分有益。

最佳吃法】七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

【最好搭配】黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

 

坚果NO.1:花生

上榜理由】花生有"长寿果"之称,花生的营养价值高。花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法】新鲜花生最好连壳煮着吃。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最好搭配】红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

 

肉类NO.1:墨鱼

上榜理由】关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。

最佳吃法】红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

最好搭配】豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

诚意推荐】澳门豆捞门店的墨鱼蛋和墨鱼仔,品质优良、味道鲜美;墨鱼滑,纯天然绝不添加防腐剂、口感独到,澳门豆捞食品专卖店有售。

 

水果NO.1:

上榜理由】梨因鲜嫩多汁,有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为"天然矿泉水",自古就被尊为"百果之宗"。

最佳吃法】吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。

最好搭配】蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

 

粥类NO.1:百合粥

上榜理由】百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

最佳吃法】煮粥。如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

最好搭配】杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

 

滋补NO.1:山药

上榜理由】山药不仅有"神仙之食"的美誉,还有"食物药"的功效。中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法】蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

最好搭配】杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

 

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该资讯的关键词为:冬季  养生  滋补