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【菜品】秋冬养生首选补品,人人都能吃得起

【菜品】秋冬养生首选补品,人人都能吃得起

来源:
发布时间:
2017/09/21
浏览量

《食粥》

宋·陆游

 

世人个个学长年,

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法,

只将食粥致神仙。

 

明代李时珍在《本草纲目》中列有50多种粥的做法和药效,在那时,粥就是公认的养生保健佳品了。

 

《粥记》

宋代文学家张耒

 

“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”

早晨喝粥的好处是调节脾胃,因为胃经过一夜的蠕动,存食基本排空,此时处于空虚状态的胃正需要补充水分和吸收营养。

 

中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是老年人经常喝粥,可以起到补益肾精、益寿延年的作用。而傍晚酉时(17~19点)“肾经当令”,所以晚上喝粥补肾效果特别好。

 

千百年来

中国人始终把粥作为养生佳品

把看似简单的一道粥做得千变万化

果腹之余更满足了人们味觉和营养需求

 

喝粥的5大好处

 

1、容易消化,滋养肠胃

2、增强食欲,补充体力

3、滋润喉咙,补充水分

4、保暖御寒,预防感冒

5、保健养生,延年益寿

 

秋季必喝

8款养生粥

 

秋季干燥,气温骤降

粥是最适合在初秋调节养生的美食

 

1、 银耳粥。 银耳又名白木耳,秋季养肺的好食物,而且营养丰富,是秋季滋补佳品。

 

2、莲藕粥。莲藕是秋季最佳的水生食物,熟食能健脾开胃、益血生津、除燥润肺。

 

3、山药粥。山药是白色的食物,因此特别适合秋季食用。长期吃山药能令人耳聪目明。

 

4、胡萝卜粥。我们的胃肠都是粘膜组织构成的,而胡萝卜含有非常丰富的维生素A,维生素A对于保护我们的粘膜起着非常重要的作用。

 

5、黑芝麻粥。秋季最容易干燥、上火和便秘。而黑芝麻粥具有益五脏、壮筋骨的作用。

 

6、玉米面粥。玉米是秋天丰收的果实,玉米面粥具有调中开胃的作用。

 

7、苹果粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。

 

8、澳门豆捞海鲜粥。选用鲜活海鲜入粥,带着海洋气息充分融入粥中,没有重味调料画蛇添足,原汁原味的丰富海鲜,细腻美味,营养丰富。

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