由杭州餐饮业“六名”工程组委会组织为弘扬萧山美食文化的“六名”工程评选中，徐同泰寿司酱油被评选为【杭州餐饮业“六名”工程—“名礼”】。
根据《杭州餐饮业“六名”工程高质量发展三年行动计划》杭州餐饮业“六名”工程委员会开展了2021年度，杭州餐饮业“六名”工程评定工作。
评定内容为“名厨、名服务师、名菜、名礼、名店、名街”评定流程按照公开征集、资格审查、专家评审、网络投票、全网公示、颁奖仪式、宣传报道等阶段开展。
活动宗旨为弘扬萧山传统美食文化，充分发挥“亚运国际城 数智新萧山”优势，促进萧山菜数智化升级，在疫情常态化防控下推动餐饮业高质量发展，深入挖掘和构建以“名厨、名服务师、名菜、名礼、名店、名街”为支撑的萧山菜品牌体系，擦亮杭州“世界美食名城”的金字招牌。
专家评审团首先对通过资格审查的单位，进行线下评审，再将评审结果在杭州市商务局官微、杭州市市场监管局官微、杭州网、城市大脑、杭州电视台生活频道官微等线上平台，进行网络投票并将最终结果公布。
最终徐同泰寿司酱油被评为【杭州餐饮业“六名”工程名美食伴手礼】。
徐同泰发源于清朝光绪三年（1877年），自创始至今已有140余年历史，历经十一代传人，以祖传秘制绝活生产传统酱油、调味酱等产品。
1914年，徐三春用500石上好大米的代价，取得了“两浙盐运使司”颁发的编号为196号“官酱园”牌匾。一介山村小贩，白手起家，到取得官方执照，一时成为商界传奇。民间有：“问药胡庆余，润味徐同泰”，“钱塘徐同泰，西湖楼外楼”的说法。
经历了100多年历史，在新形势下，徐同泰致力于开发新的周边产品，加入新的生产线，登上超市货架，以及电商平台……让徐同泰更加焕发生机。
（*徐同泰天猫旗舰店*）
（*徐同泰寿司酱油*）
当徐同泰遇上澳门豆捞，不仅是品牌的重塑和振兴，更是彼此增辉的过程。澳门豆捞火锅，以徐同泰酱油为调料，增添鲜美，滋味更醇厚；澳门豆捞的煲仔饭，也以徐同泰酱油为主要配料之一，彼此衬托相得益彰。
徐同泰将再接再厉，坚守诚信，顺势而为，积极创新，以更高标准来要求自己，做出杭州的好风味，在餐饮业名品的路上越走越远。
