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把好食品关,安全迎亚运

把好食品关,安全迎亚运

来源:
发布时间:
2021/06/21
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根据国务院食安办关于2021年全国食品安全宣传周活动部署,结合杭州市创建国家食品安全示范城市工作和萧山区食品安全宣传周工作安排,6月18日上午,“你我一起 精彩亚运”2021年全区食品安全宣传周现场活动在奥体中心举办。澳门豆捞集团代表应邀参加活动。

本次活动,市市场监管局食品安全协调处处长王樟平、区政府办公室分管主任倪琰青到场致辞。区市场监管局党委委员、副局长章萌主持活动,介绍萧山区宣传周具体工作安排,并作“服务保障亚运,全力做好国家食品安全示范城市创建工作”的倡议。此外,还邀请市民代表、食药宣传志愿者代表作倡议响应发言。

区市场监管局主要负责人、分管负责人,区农业农村局、区卫健局、区教育局、区城管局、区民政局、区文旅局、区商务局、区公安分局、钱江海关驻萧然办事处相关负责人,各镇街(场)、管委会食品安全联络员,区食品安全监督协会会员,区级食品安全监督抽检承检机构人员,市民代表参加了此次活动。

会议最后,全体人员在“食品安全靠大家 幸福杭州你我他”签名墙上留下了自己的承诺签名。

现场活动结束后,兵分两路:

一边组织市民代表、监督协会会员、食药宣传志愿者前往萧山万象汇商场开展餐饮环节、流通环节的食品安全“你点我检”活动和食品经营餐饮单位巡查检查;

另一边组织区级相关部门,各镇街(场)、管委会食品安全联络员走进食品生产企业开展“浙食链”宣讲活动,普及“浙食链”相关政策。

食品安全宣传周活动旨在通过一系列活动,力促监管部门互相协作,形成工作合力,积极发动各类群众团体、企业主体、广大群众发挥自身资源优势,加强工作统筹、资源共享,社会各界联合起来,共同成为食品安全工作的参与者、监督者、宣传者,推动形成食品安全人人知晓、人人参与的良好氛围。

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德,保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。

澳门豆捞自品牌创立以来坚持“为家人做健康火锅”,把食品安全放在企业生命同等位置,坚守品质、提升服务,用心把火锅美食做得更好。我们始终铭记一个餐饮企业的责任与担当,响应号召,以高度的责任感和严格的科学态度,脚踏实地、锲而不舍,以实干精神保障好人民群众“舌尖上的安全”,切实提升餐饮业质量安全水平。

自建工厂保障品质美食安全。自建大型工厂,保障品质与安全。为保证澳门豆捞餐饮原材料的独特性和唯一性,让所有澳门豆捞客户吃到健康放心的食材,澳门豆捞集团于2009年5月成立了杭州澳门豆捞食品有限公司。在累积十年食品技术人才基础上,澳门豆捞引进多条昂贵先进的产品生产线设备,只选用举世闻名的食材原料,生产鱼浆丸子、鲜爽滑类、秘制香肠、秘制调味料、健康酒类等深受消费者喜爱的美食产品。

源头守护食品安全。原材料保质保量,是一个企业立足的根本,澳门豆捞一直致力于把好源头关,从供应商到门店建立一个高效、高度标准化的供需系统。

无缝冷链守护配送安全。澳门豆捞全国门店均实行总部中央厨房配送制度;澳门豆捞现代化物流综合基地拥有近7000㎡仓储冷库和全国直达无缝冷链系统,实行先进的数据化管理和动态系统整合。

严格自查,监督透明。早在有关部门及媒体提出“阳光厨房”、“透明厨房”概念前,澳门豆捞就已经着手推进健康后厨透明化建设,建立了严格的自检自查系统,自2007年起陆续将全国门店监控拉入总部,时刻监督着门店各个角落的实时情况,同时消费者也能随时看到厨房实时动态。让每个人都吃得放心、吃得安心、吃得健康。