天气一冷，人就变得特别的不爱出门
喜欢待在家里吹着热空调
也不想在外面冻得瑟瑟发抖
可是，我又想吃点火锅
什么四川火锅、重庆火锅、潮汕火锅
特别是澳门豆捞今年冬季新推出的
番茄牛肉火锅
现在想起那个汤底还是令人回味无穷呀~
所以福利来了
今天小编就教授大家
如何在家做一款简单的番茄锅底
当然不是澳门豆捞的番茄牛肉锅底啦
这是秘密！
番茄火锅汤底
食材准备（4-6人份）
番茄 5-6个
洋葱 半颗
蒜 4瓣
盐 适量
糖 适量
水（或高汤） 1.5L-2L
芝麻油 10克
色拉油 20克
*油量根据喜好把握，芝麻油：色拉油=1：2
本文用量仅供参考，实际操作需按照实际进行
做法
1.番茄准备：
番茄选择熟透的，取缔切成小块。洋葱切块，蒜成片。
*喜欢去皮的可以去皮
2.炒番茄：
锅中加入色拉油和芝麻油，大火将洋葱和蒜炒至变软，倒入番茄块，加入少许盐，翻炒至番茄出汁。
3.熬番茄：
转中小火，变啊哦便用铲子将番茄按碎，挑出浅色硬部丢弃。
4.加水煮沸：
待番茄大部分融化后，加入1.5L清水（或高汤），煮开后，加入盐，糖调味即可。
完成！
美味又健康的番茄火锅汤底就制作好啦~
接下去只要往里面放各种爱吃的
蔬菜、牛肉、羊肉……
然后来张美美的自拍
